תכינו את עצמכם לטברנות הכי טובות באתונה – רשימה המעודכנת 2024
מהטברנות בשכונות המרכזיות והתוססות במונסטרקי ופסירי ולמקומות הנסתרים והשווים בפלאקה ועד פיראוס, אלה הם המקומות הטובים ביותר להתנסות במנות יווניות אותנטיות.
חשוב שתדעו שטברנה טובה עבור יווני זו טברנה שמבשלת מתכונים מסורתיים שמרכיבים את תרבות האוכל היווני כבר מאות שנים ומזכירים איך לא, את הבישול של אמא- כאן אתם תמצאו יותר מסלט יווני, אז תבואו רעבים!
בגלל זה ערכנו עבורכם את הרשימה של הטברנות המומלצות ביותר באתונה- תהנו,
טברנה טו פסארה, אתונה – Taverna tou Psara
הטברנה הפותחת בפלאקה המדהימה באתונה, טברנה בתוך שני בתי אחוזה עתיקים מאבן עם מרפסת גדולה ופתוחה עם נוף משגע למרגלות האקרופוליס, קלאסיקה יוונית מתבשלת שם ומוגשת בצלחות מלאות בכל טוב ומקומות הישיבה שמתפרסות לאורך מדרגות המסוידות ויובילו אתכם עד לאקרופוליס. חגיגה שמלווה בהופעה חיה של מוזיקת טברנות הכי אתונאית שיש כמעט מדי ערב, בפסאראס לא רק תאכלו מעולה – אלא תהנו מערב יווני משגע.
📍כתובת: Erotokritou 12, Athina 105 56
🕝 מתי שווה להגיע? אחרי 19:00, לאווירה 😉🍻
טברנה טה קרמנלידיקה טו פאני, אתונה – Ta Karamanlidika tou Fani
טברנה טה קרמנלידיקה טו פאני היא פנינה באתונה שכמעט נושקת לכותלי שכונת פסירי התוססת וכל היופי החווי הזה בכלל בלב אתונה. עם אווירה אורבנית לעומת עתיקה ומגניבה, היא השילוב המדויק והנכון ללהיות מקום חובה למטיילים המחפשים חוויה אותנטית של אוכל בשילוב תרבות תרבות.
הטברנה מציעה למבקרים חוויה בכל גווני הקשת של בסיס המטבח היווני בשילוב מושלם של מכולת בשר, גבינות, תבלינים ועוד..😋 הצוות במקום רק מוסיף לאווירה החמימה וזה ללא ספק מקום שאתם רוצים לבקר בו אם אתם רוצים להרגיש אותנטיות ומטבח מה- הם.
אחת המנות המומלצות ביותר היא הפלטת גבינות, נקניקים ובשרים שלרוב תוכלו לבחור חלקה או את כולה בעצמכם, המורכבת ממגוון של מנות קטנות, בשרים קלויים וגבינות טריות. האוכל עשוי מחומרי גלם איכותיים וטריים, והתפריט מתעדכן בהתאם לעונה.
סגנון המטבח בטה קרמנלידיקה טו פאני הוא בעיקר מטבח יווני מסורתי. המנות מוגשות בצורה פשוטה וטעימה, עם דגש רב על הרכיבים טריים ואיכותיים. אל תוותרו על הדולמדקיה (עלי גפן במילוי אורז ומוגשים עם יוגורט סמיך שלפעמים מרגיש כמו צזיקי) ולקינוח את היוגורט עם ריבת הגזר (מפתיע כמה שטעים!)
בסופו של דבר, טה קרמנלידיקה טו פאני היא יעד מומלץ באתונה לאלה שרוצים לחוות את המסורת היוונית האותנטית. עם האווירה המיוחדת, הסטייל בשילוב שיש בין חדש לישן שמאפיין את אתונה והמטבח המצוין, תוכלו ליהנות מחוויה ייחודית שתשאיר טעם של 'עוד נחזור ליוון' .
📍כתובת: Evripidou 52, Athina 105 52, Greece
🕝 מתי שווה להגיע? בצהריים אם בא לכם להרגיש בסצנה מסרט יווני✨
טברנה קלימטריה, אתונה – Klimataria
קלימטריה היא טברנה מצויינת שהפכה עם השנים לשם נרדף לבישול יווני ביתי. העיצוב הקליל שמשתלב היטב עם ההווי המקומי והשמח והאוכל המצוין הופכים אותו למוקד עלייה לרגל גם בקרב התושבים המקומיים. העיצוב הקליל שמשתלב היטב עם ההווי המקומי והשמח והאוכל המצוין הופכים אותו למוקד עלייה לרגל גם בקרב התושבים המקומיים.
תוכלו למצוא כאן את מיטב המנות המסורתיות של המטבח היווני כמו פסרוסופה (מרק דגים), קפטדס (קציצות) ומוסקה כמובן.
המוזיקה המדויקת במקום שמתנגנת ברקע תמיד מוסיפה לאווירה המיוחדת שלו וכמובן שרוב הזמן במרקע הכלי המסורתי שמזוהה עם יוון כמובן- בוזוקי. אם אתם רוצים להצטרף ליוונים בשירה ובמחול, תגיעו בשעות הצהריים בסופי השבוע, כשהמוזיקה החיה מתחילה.
📍כתובת: Pl. Theatrou 2, Athina 105 52
🕝 מתי שווה להגיע? מוזיקה חיה מתחילה מוקדם בשבת וראשון, החל מ16:00
טברנה או-תאנאסיס, אתונה – O Thanasis
הכוכב של מטבח הרחוב היווני המודרני הוא ללא ספק הסופלאקי והירח תהיה הטברנה הזאת.
בטברנה תוכלו למצוא את המיקס הכי יפה שראיתם של מקומיים ותיירים וזה כי הסופלאקי פה הואמהאהובים בעיר על ידי המקומיים, וכדאי שהוא יגיע גם עם בירה קרה ליד, ממליצים על אלפא מהחבית.
כי אין פיתה מלאה בכל טוב המטבח היווני עם שיפודי בשר שונים או גירוס, השווארמה היוונית, צזיקי סמיך (ממרח יוגורט ומלפפון) ירקות טריים וצ'יפס- אין יווני או מטייל באתונה שלא אכל את המנה הזו בחייו ואולי לתמיד יהיה מדובר במאכל הכי נפוץ ביוון.
📍כתובת: Mitropoleos 69, Athina 105 55
🕝 מתי שווה להגיע? בכל שעות היום🫢 תמיד תוסס ועמוס בתנאסיס!
טברנה מרגארו, אתונה – Margaro
מפורסמת בזכות הדגים הטריים ומאכלי הים המעולים שלה ששולטים בתפריט, טברנת מרגרו לא הייתה יכולה להיות מסורתית יותר אפילו אם היא הייתה מנסה. התפריט קטן וקליל, כאן מכינים את מנות הדגל ולא מעבר לזה, או בקיצור, ככה פשוט? ככה טעים.
הטברנה שנמצאת בפיראוס סמוך לנמל המפורסם, ידועה במפות הצבעוניות המעטרות של השולחנות, הסלט היווני הפשוט וערימות של דגים ופירות ים טריים. שפע מהול בצניעות יוונית בהתגלמותו.
📍כתובת: Leof. Chatzikiriakou 126, Pireas 185 38
🕝 מתי שווה להגיע? סביבות 19:00, כי את השקיעה תראו מהטיילת בנמל🌞
טברנה די-פורטו, אתונה – Diporto
טברנת די-פורטו (שם למקום שיש לו שתי דלתות ביוונית) קיימת משנת 1887 והיא ללא ספק היהלום הכי חבוי בכל אתונה. בשולי פסירי הציורית והאלטרנטיבית, ממש כמעט לפני אומוניה, מסתתר לו יהלום במרכז אתונה.
זו טברנה מינאטורית וצנועה, מאלו שאין להן אפילו שלט בכניסה. שף יווני זקן וזועף מבשל בסירים שעברו חיים ארוכים ומלצר שיספר לכם מה הם בישלו היום. לחם, יין, אוכל- אתונה. זה אולי התפריט הכי קטן שתחוו במסעדה.
בטברנה האתונאית הזאת אתם לא תמצאו תפריט, או צוות דובר אנגלית, אבל אם תהיתם אי פעם איך יהיה לאכול בטברנה יוונית אמיתית של מעמד הפועלים של פעם.
📍 כתובת: Sokratous 9 &, Theatrou, Athina 105 52
🕝 מתי שווה להגיע? אתם חייבים להגיע בצהריים המוקדמים! כשהאוכל נגמר- המקום נסגר (אמיתי!)
טברנה קלפסידרה, אתונה – Klepsidra
בחזרה לפלאקה ובהמשך לתפריט קליל ומצומצם, זו הטברנה לאכול בה מזאס (מזה- מנת אוכל יוונית וקטנה). אתם תרגישו בה כמו מקומיים וזה כי הטברנה כמעט זולגת למטה לרחוב. מדובר בכאוס של שולחנות וכיסאות, אנשים ואוכל טוב, על גבי הרחוב וכאן כל היופי. הצפיפות מתאימה את עצמה לרחובות הפלאקה הצנועים והקסומים, שמשדרים מסורת וניתוק של אי יווני באמצע אתונה הסוערת.
פירוש שם הטברנה ביוונית הוא שעון חול, אולי כי שכוונת המשורר היא שהמסעדה היא על זמנית, ותמיד תהיה רלוונטית, או בכלל מהוויב של השכונה הכי עתיקה בה היא ממוקמת באתונה- ככה או ככה היא ראויה לשם.
📍 כתובת: Klepsidras, Athina 105 56
🕝 מתי שווה להגיע? אתם כבר יודעים שבשקיעה, אבל גם בצהריים מגניב 😉
טברנה איקונומו, אתונה – Tou Oikonomou
השכונה הפחות מוכרת באתונה וחבל, כי היא רק במרחק של חמש דקות נסיעה במטרו או הרכבת מכיכר מונסטיראקי לכיוון פיראוס. בפטרלונה חבויה לה הטברנה הזו, שכל המקומיים מגיעים אליה מרחבי העיר כדי לאכול מהתפריט שעושה להם להרגיש שהם בבית של אמא. ולא סתם- המקום עבר דורות מאז שהוקם בסביבות 1930(!)
מדובר באחת הטברנות הוותיקות ביותר בעיר שפתחה את שעריה בשכונה שהייתה יפה אז והקסם שלה קורה עד היום. גם לפני יותר מכמה עשורים וגם היום היא, נחשבת לאחת הטברנות הטובות ביותר בעיר.
תעשו לנו טובה ואל תלכו בלי להזמין לחנו-דולמדס (עלי כרוב ממולאים באורז ובשר).
📍 כתובת: Kidantidon 32, Athina 118 51
🕝 מתי שווה להגיע? בערב, כשהאווירה של שכונת מגורים אותנטית קמה לתחיה✨
טברנה הרמיון, אתונה – Hermion
טברנה שמסתתרת לה בשולי הפלאקה, כמעט על רחוב ארמו המרכזי באתונה. יש לה חצר עם אווירה מיוחדת ושלא לדבר על החלק הפנימי של המסעדה שנותן הרגשה של יוון העתיקה! תצטרכו להתאמץ קצת בשביל לשים לשלט הקטן בסוף פסאז' מגניב (יש גם חץ בשלט סמוך אל תדאגו). היא ידועה במטבח היווני האותנטי ובאווירה התוססת שלה.
למי מכם שרוצה את החוויה היוונית במלוא תפארתה, זה ה-מקום להיות בו. אתם חייבים לנסות את החציל ממולא בבשר ולקינוח, פורטוקלופיטה (עוגת תפוזים שעיקרה בצק עלים מבושל וספוג ברוטב סוכר תפוזי) עם כף גלידה.
📍כתובת: Eschilou 12, Athina 105 54, Greece
🕝 מתי שווה להגיע? חד משמעית בערב, החל מ20:00
מאחלים לכם טיול נפלא,
צוות יאסאס יוון 😊
אנחנו מזמינים אתכם לקרוא כתבה נוספת שלנו על טברנות באתונה עם המלצות נוספות בנושא (מעודכנת 2024).
ואם אתם מטיילים חרוצים מאוד או פשוט פודיז כמוני -בואו איתנו לסיורים הקולינריים שלנו בעברית באתונה בהם כל טעימה וכל רגע הם חלק מפסיפס תרבותי עשיר ומרתק🩵
